主料:
龙须菜适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
糖适量，
鱼露适量，
白醋适量，
香油适量，
青椒适量，
红椒适量，
大蒜适量凉拌龙须菜的做法步骤
1.
主料
：龙须菜500克副料：青、红椒、大蒜调料：盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油
2.青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉
3.锅中做水，水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟
4.焯烫好的龙须菜捞出放入凉水中反复搓洗几遍、然后捞出龙须菜挤干水份
5.切成段状和青红椒圈及蒜蓉放入一容器中
6.依次加入盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油调味料、拌匀后即可装盘食用
小窍门&温馨提示
1、龙须菜在煮的时候时间久一点，煮轻了，吃时胃会不舒服；
2、凉拌食用时，白醋和大蒜是不能少的，这样可以更好的提味和杀菌。
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凉菜 家常菜 常见菜式 老人 午餐 龙须菜
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